Weinkäse
7,50 €
Beschreibung
Schnittkäse mit Rotwein aus Kloster Pforta
Der Dittersdorfer Weinkäse ist ein Schnittkäse nach Art des Tilsiter, verfeinert mit Rotwein aus dem Saale-Unstrut-Gebiet. Der Käse ist in der Jugend noch mild im Geschmack, mit zunehmender Reifezeit wird der Teig geschmeidiger und der Geschmacke wandelt sich zu herzhaft – pikant um.
Zutaten
Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Salz, Lab
Reifezeit
6 Wochen
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
Energie | 1648 kJ (397 kcal) |
Fett | 33 g |
Kohlenhydrate | <0,1 g |
Ballaststoffe | 0,0 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1,6 g |
Inhalt
min. 200g
Allergene
Milch, Lactose
Lab
Naturlabextrakt
Lagerung
kühl und leicht feucht
Fett in TR
50%
Salzgehalt
max. 1,5 %
Salzart
Steinsalz
Herkunftsort
07907 Dittersdorf
Inverkehrbringer
Landgenossenschaft Dittersdorf e.G.
Plothener Straße 1
07907 Dittersdorf
Telefon: +49 (0) 36648 3000
E-Mail: kontakt@lgdittersdorf.de
Plothener Str. 1, 07907 Dittersdorf
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