Wildschweinschinken
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Schinken mit typischem Wildgeschmack
Der Wildschweinschinken aus Oberweißbach ist ein zarter Schinken von heimischen Wildschweinen, trocken gesalzen und auf Buchenholz geräuchert.
dunkelrot, fleischfarben, schnittfest
typischer Wildgeschmack, vollaromatisch, mild gesalzen, geräuchert
+7°C bis +18°C
56 Tage
Wildschweinfleisch 97%, Kochsalz mit Konservierungsstoff E250, Gewürze, Rauch
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 487 kJ (116kcal)
|
| Fett – davon gesättigte Fettsäuren | 4,36 g 1,53 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker | 0,0 g 0,0 g |
| Eiweiß | 18,29 g |
| Salz | 4,5 g |
ca. 300g, Gewicht kann reifebedingt variieren
Oberweißbach
Naturfleisch GmbH Rennsteig Oberweißbach
Lichtenhainer Straße 8/9, 98744 Schwarzatal, OT Oberweißbach
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