Das sagt ObstNatur:

"Seit November 2022 arbeiten wir wieder in einem LFE-Projekt als Koordinator. Vorrangiges Ziel der ThüBiBi - Kooperation ist die Förderung der Erzeugung, der Verarbeitung und der Vermarktung von Bio-Bier(zutaten) aus, in und für Thüringen. Mit den Partner*innen werden erstmalig in Thüringen mindestens zwei Bio-Bierprodukte gemäß dem deutschen Reinheitsgebot entwickelt, hergestellt und gemäß einer zu kreierenden Marke verkauft. Insbesondere die Partner*innen aus der Landwirtschaft finden einen nachhaltigen regionalen Absatz ihrer Braugerste. Der Anbau wird gestärkt, da das bereits erhältliche Biobierangebot um eine sehr wichtige Ergänzung erweitert und eine erhebliche Nachfrage in der Impulsregion und den angrenzenden Regionen generieren wird. Das hohe Potential des ressourcen- und naturschonenden ökologischen Ackerbaus wird in landwirtschaftlichen Betrieben umgesetzt, bei zusätzlicher Verbesserung der innerbetrieblichen Fruchtartendiversität. Die Kooperationspartner*innen treten durch Projekttreffen in Austausch, stimmen ihre Arbeitsabläufe ab und verknüpfen diese, werten Zwischenergebnisse aus und passen entsprechend ihre Arbeitsabläufe an. Im Ergebnis werden technische Anlagen (Brauerei- und Abfülltechnologie) intensiver ausgelastet und Ressourcen (Lagerflächen und Logistiktechnik) effektiver genutzt. Begleitend wird in diesem Vorhaben den Ökolandwirten eine fachliche Beratung im Anbau von Braugerste (Kenntnisvermittlung der standortangepassten Kontroll- und Einflussmöglichkeiten in der Kulturführung) durch eine(n) Fachreferent*in angeboten."